Isı ve sıcaklık dedektörleri, yangın alarm sistemlerinde kullanılan önemli algılama cihazlarıdır. Bu dedektörler, ortamda ani veya sürekli artan sıcaklığı tespit ederek yangın riskini erken safhada bildirir. Duman algılamanın zor olduğu bazı ortamlarda, ısı dedektörleri hayati öneme sahiptir. Özellikle tozlu, dumanlı veya buhar yoğunluğu fazla olan mekanlarda sıcaklık dedektörleri güvenilir yangın algılama sağlar.
Isı dedektörleri, yangın veya aşırı sıcaklık oluştuğunda elektriksel sinyal üreterek alarm sistemine bilgi verir. Bu sayede müdahale ekipleri zamanında haberdar edilerek yangının büyümesi engellenebilir.
Isı dedektörleri farklı tip ve teknolojilerle üretilir: